Známky přebytku Proteinů

Ledviny potřebují vylučovat přijatou bílkovinu a při rozkladu bílkoviny se vytvoří velké množství dusíku, což zvýší zátěž ledvin. Příliš mnoho bílkovin, zejména živočišných, je také škodlivé pro lidské tělo. Za prvé, příliš mnoho živočišných bílkovin nevyhnutelně spotřebuje více živočišných tuků a cholesterolu. Za druhé, příliš mnoho bílkovin samotných může mít škodlivé účinky. Za normálních okolností se musí nadbytek bílkovin deaminovat a rozložit a dusík je vylučován močí, což zvyšuje metabolickou zátěž. Navíc tento proces vyžaduje hodně vody, což zvyšuje zátěž ledvin. Pokud funkce ledvin není dobrá, je riziko ještě větší. Nadměrný příjem živočišných bílkovin také způsobuje nadměrný příjem aminokyselin obsahujících síru, což může urychlit úbytek vápníku v kostech a snadno vést k osteoporóze.
Jakmile se bílkoviny v těle přemění na tuk, zvýší se kyselost krve, která spotřebuje hodně vápníku a v důsledku toho se spotřebovává vápník uložený v kostech, takže kosti křehnou.
Ledviny potřebují vylučovat přijatou bílkovinu a při rozkladu bílkoviny se vytvoří velké množství dusíku, což zvýší zátěž ledvin.